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domingo, 16 de marzo de 2014

Un Café Hipster

¡Hola, lindo domingo!...

En esta ocasión les voy platicar, que el día de ayer mi novio y yo deseábamos salir a conocer un nuevo lugar en la ciudad.
Yo le comenté semanas atrás de la existencia de un café original y diferente (el cual me habían comentado a su vez unas amigas), lo que se conocería como un café hipster. Él también había escuchado algo de ese lugar,  y ya que a ambos nos gusta mucho esa área de la ciudad, fuimos a ver que tal estaba es opción.

El café mencionado se llama secÖnjom.
¡Está bien Súper suave! es el lugar indicado para llevar a alguien que visita la ciudad, o para tener un cita diferente. 
El lugar es muy cómodo y acogedor, además de visualmente intrigante. Desde su exterior se aprecia la fachada de casa antigua, pintada en color blanco y rosa, decorada con lindas macetas de geranios en la entrada. los muebles también son de onda vintage, estampados o con forro de piel sintético (en colores vibrantes o serios), al igual que las sillas con diseños sicodélicos. Hay muchas obras de arte independiente, desde dibujos a gis, lápiz, óleos, collages o carteles modernos con publicidad de eventos. 
Otros detalles decorativos son las lamparas antiguas colgantes, pequeños belices, baúles o maletines ambientando las "salitas", unos vitrales que forman la imagen de un búho, series de luces navideñas en las ventanas o esferas brillantes suspendidas por un hilo desde el techo.
Así que les comentaba que es la estructura de una casa, así pues cada cuarto es un área de esparcimiento distinta, con un pasillo no muy largo pero si amplio, con paredes revestidas en madera; además cuenta con un segundo piso y 2 balcones al aire libre (un con techo y otro totalmente abierto). Las escaleras que precisamente te llevan a la otra planta tienen otro detalle, el cual es que las paredes están cubiertas por mensajes escritos por los visitantes con marcador.
También...es la primera ocasión que veo que en un café te ofrecen la opción de poder jugar con juegos de mesa (pulgares arriba).
Además cuenta con una pequeña tienda de accesorios, hechos con línea artesanal y mexicana (otro buen punto para llevar a un amigo extranjero), y se nota que apoyan el arte y música local.


Y para concluir, el menú es riquísimo, pues muchos lugares cumplen con 5 estrellas en cuestión de instalación y ambiente, pero su cocina deja mucho que desear. Nosotros pedimos una crepa de nutella con nieve de vaililla, chocolate caliente, y un café cajeta latte, todo muy rico! :)
Total, a mi me encantó, es ideal para relajarse, platicar de todo y pasar un excelente rato.


¡Saludos y buen día domingo!

domingo, 20 de octubre de 2013

Preparando panquecitos

En el horno...
¡Hola!

El día de hoy les voy a platicar mi experiencia al hornear unos panquecitos ó cupcakes.
Hace un par de meses tenía en mente preparar unos lindos y ricos quequis, así que fui decidida a comprar todo lo necesario, el molde, capacillos, una dulla, harina, queso crema, colorante...

En mi primer intento la masa quedó bien, y el horneado con su tiempo correspondiente dejó una consistencia esponjosa; sin embargo visualmente quedaron cortos pues, pues estaban "planitos" al ras del capacillo rojo (fui demasiado cauta al colocar la porción). El betún fue otro reto, porque si bien, si quedó justo en cremosidad y color (rosa), el sabor no fue el ideal (le faltaba dulzura, pero estaba renuente a agregar más azúcar), por lo cual decoré con una pequeña cantidad.

Unas semanas después para mi segundo y último intento hasta ahora, fui más relajada con las cantidades que vertía en las bases, ahora si se desbordaron e "inflaron", pero yo diría que demás, agregando que la parte superior quedó un poquito crujiente en las orillas. El betún lo compré (lo siento...salvame Nutella :P), y decoré con gragea. 
Quedaron bien, aun así no cumplo con las altas expectativas de un excelente y apetitoso cupcake de pastelería...

Seguiré "experimentando" (hahaha), espero ustedes igual.



...:: ¡Bonitoo Domingo! ::...

martes, 19 de marzo de 2013

Receta yum yum

Brownies fáciles

Me gustaría compartirles un dato sobre mi persona. No sé que tan normal o común sea esto pero...yo SIEMPRE SIEMPRE tengo un hambre infernal en la tarde por ahí de las 5pm hasta las 9 de la noche (sin importar lo bien que comí a medio día) 
Un día paseando por Santo Pinterest me topé con esta deliciosa y ridículamente fácil receta para preparar brownies capaces de satisfacer mi antojo vespertino. Les comparto la receta y espero que les guste tanto como a mi: 

Ingredientes:
  • 1 taza de nutella
  • 2 huevos
  • 10 cucharadas (62 gramos) de harina

Sí, solamente lleva 3 ingredientes!!!


Instrucciones:
Coloca los ingredientes en un tazón y mezcla todo usando una espátula. Cuando la mezcla esté homogénea, vacíala en un molde para brownie previamente engrasado y enharinado o para panquecitos (cupcakes). Si gustas puedes adornarlos con almendras rebanadas encima.
Hornea a 180 grados centígrados por 30 minutos aproximadamente. Si lo horneas usando un molde para cupcakes, el tiempo dentro del horno es menor.
Revisa si la masa ya está lista insertando un palillo en el centro y si sale limpio es señal de que ya está lista para salir del horno.

Y...listo!! Terminaste.
Cómelos, disfrútalos, asómbrate de lo fácil que fue prepararlos. Te comparto un poquito más abajo la foto de los que yo misma preparé. 

De nada ;)  


SAKI